Bistrot Marc
De franse keuken zoals het is bedoeld
Achtereiland 12a, 1671 HP Medemblik
Over Marc Kok
De in Enkhuizen opgegroeide nieuwe Bistrot houder heeft een klassiek franse opleiding tot kok gevolgd in Amsterdam. Op zijn 19e begonnen in de horeca en nu 10 jaar later dus zijn eerste eigen zaak. Ik heb zo´n beetje alle niveaus van koken in de afgelopen 10 jaar ervaren. In de zomer van 2021 reed ik van mijn werk naar huis en drong tot me door. Dat het tijd werd voor de stap naar een eigen restaurant. En natuurlijk moest dat een Franse Bistrot worden, aldus Marc. Het wordt vooral een bourgondisch en sfeervolle plek. Goede kwaliteit en ruime porties. Dus geen 11 gangen met kleine hapjes. Dat heb ik ook gedaan maar ik ben een echte Westfries, het moet goed maar ook genoeg zijn.
Menu
De kaart wordt bewust klein gehouden en zal maandelijks gewisseld worden, zodat er steeds iets nieuw te ontdekken valt. Je kunt voor € 46,50 een viergangen menu bestellen maar ook gewoon vanaf de kaart bestellen.
Reserveren
Bel of mail ons:
06 – 46 31 27 32
Achtereiland 12a,
1671 HP Medemblik
Openingstijden
Vrijdag t/m zondag
van 18.00 tot 24:00 uur
Voor groepen vanaf 9 personen maken we op donderdag graag een uitzondering!
Maandag, dinsdag en woensdag gesloten.
Kerst bij Bistrot Marc
Maak je kerst dit jaar extra bijzonder en geniet van een onvergetelijke culinaire ervaring in de hartverwarmende sfeer van Bistrot Marc. Onze getalenteerde chef-kok heeft speciaal voor deze feestelijke gelegenheid een heerlijk kerstmenu samengesteld.
We begrijpen dat Kerstmis draait om genieten en samen zijn, en daarom serveren we bij Bistrot Marc royale porties van heerlijke gerechten, in de traditionele geest van de Westfriese gastvrijheid.
Reserveer snel en maak van jouw kerst een bourgondische ervaring vol smaak en gezelligheid.
We kijken ernaar uit om jou en je dierbaren te verwelkomen voor een onvergetelijke kerst bij Bistrot Marc. Geniet van goed eten, goede wijn en nog beter gezelschap!
Foto’s zeggen meer dan 1000 woorden
Wijn, wijn en nog eens wijn
We hebben meerdere klassiekers, onder andere:
De witte wijn,
(Joêle delaunay Touraine savoignon) uit de streek de loire.
(Gustave lorenzt Pinot gris réserve)uit de elzas.
(Lois Jadot Bouzeron Domaine Gagey) uit de bourgogne.
Of rode wijnen,
(Montgravet Syrah) uit de streek languedoc. Druif (Syrah)
(Domaine de grangeneuve Esprit de Grenache) uit de streek de rhone. Druif (Grenache)
(Louis Jadot Brouilly ‘Sous les Balloquets) uit de Beaujolais. Druif (gemay)
(Château Bonalgue Pomerol) uit de Bordeaux. Druif ( merlot, cabernet franc)
Kom gezellig sfeer proeven bij ons
